À Saint-André-lez-Lille, la manufacture AMCP - Encuentro franchit une nouvelle étape de son développement. En alliant savoir-faire artisanal "de la fève à la tablette" et modernisation de son outil de production, l’entreprise concilie croissance économique, création d'emplois et engagements écoresponsables avec le soutien de la Métropole Européenne de Lille.
Un savoir-faire d'exception ancré dans la transition durable
Depuis sa création en 2017, AMCP - Encuentro s'est imposée comme une signature de référence dans le monde de la chocolaterie française.
Sa particularité repose sur le concept du "Bean-to-bar" : une maîtrise intégrale du processus de fabrication, depuis la sélection rigoureuse des fèves de cacao jusqu'à la confection des tablettes et confiseries.
L’entreprise place l’éthique au cœur de son modèle économique. Elle sélectionne exclusivement des fèves issues de filières durables et responsables, garanties sans déforestation et certifiées biologiques, répondant ainsi aux attentes croissantes des consommateurs pour des produits de haute qualité environnementale.
Un investissement stratégique pour une production maîtrisée
Pour répondre à une demande en forte progression et soutenir son expansion, Encuentro a fait le choix d'investir dans une ligne d’injection automatique. Cet équipement de pointe permet d'optimiser les étapes de moulage et d'augmenter significativement la capacité de production du site de Saint-André-lez-Lille.
Loin de dénaturer le produit, cette modernisation vise à sécuriser l'excellence artisanale tout en améliorant l'efficience du processus.
Ce projet de développement industriel porte une ambition sociale forte, puisqu'il prévoit la création de 17 nouveaux emplois sur le territoire métropolitain.
Vers une performance énergétique accrue
Au-delà de la capacité productive, cet investissement s'inscrit dans une démarche de transition écologique.
La nouvelle ligne de production a été choisie pour réduire l'impact énergétique et environnemental global de l'usine.
En diminuant l'empreinte carbone liée au process de fabrication, Encuentro démontre que l'industrie agroalimentaire peut conjuguer performance industrielle et respect des enjeux climatiques actuels.
Le soutien de la MEL : un levier pour le développement économique local
Dans le cadre de sa politique de dynamisation du tissu industriel et artisanal, la Métropole Européenne de Lille accompagne activement ce projet de croissance. Cet appui se concrétise par l'octroi d'une subvention "Aide au développement", un dispositif spécifique destiné à soutenir les entreprises locales investissant dans leur outil de travail.
Par cette intervention, la MEL réaffirme sa volonté de favoriser l'attractivité du territoire en aidant les PME à franchir des paliers de croissance stratégiques, tout en encourageant des modes de production plus sobres et performants.